Индустријска машина за сладолед у пахуљицама за водене производе, морске плодове, прераду меса, сладолед

Принцип рада машине за ломљење леда је затворена петља размене топлоте расхладног средства.Спољашња вода тече у резервоар, а затим се пумпа у посуду за дистрибуцију воде помоћу циркулационе пумпе за воду.Погоњена редуктором, вода у посуди равномерно тече низ унутрашњи зид испаривача.Расхладно средство испарава кроз петљу унутар испаривача и апсорбује велику количину топлоте разменом топлоте са водом.Као резултат, вода тече преко површине унутрашњег зида испаривача, нагло се хлади испод тачке смрзавања и тренутно се смрзава у лед.Када лед на унутрашњем зиду достигне одређену дебљину, спирално сечиво које покреће редуктор сече лед на комаде.Тако се лажни лед формира и пада у канту за складиштење леда испод пахуљица леда, чарапе за употребу.